Ittiturismo
Come per l'agricoltura e le attività estrattive del granito e del ferro, anche la pesca ha da sempre contribuito allo sviluppo dell'economia locale.
Ancor oggi l'attività ittica rapresenta un ramo importante, anche se ormai quasi limitato alla pesca del pesce azzurro, la cui cattura garantisce un'abbondante risorsa per il consumo locale e per il continente. Sino agli anni Cinquanta aveva una discreta rilevanza anche la pesca del tonno grazie alle tonnare attrezzate al Capo d'Enfola e al Bagno. Una pesca che all'Elba vantava un'antica tradizione, poiché le prime tonnare furono impiantate alla fine del Cinquecento dai pescatori siciliani per volere di Francesco I dé Medici.
Oggi a dare manforte all'attività della pesca esistono altre due attività integrative la Pescaturismo e l'Ittiturismo. Associata spesso all'attività di pescaturismo, è possibile scoprire all'isola d'Elba l'attività integrativa dell'Ittiturismo che consiste nella ricezione e nell'ospitalità esercitata dai pescatori professionisti, attraverso l'utilizzo delle proprie abitazioni, adeguatamente ristrutturate per poter offrire ai curiosi turisti l'offerta di servizi di ristorazione e degustazione dei prodotti tipici della marineria elbana.
